ピックアップについての知識やノウハウは、ほとんど海外のサイトから蓄積しました。
例えばこちら。
この記事は網羅的にピックアップの音に関する要素について述べています。
磁石、ワイヤーの太さ、ターン数、カバー、コイルの形、磁石の設置位置、巻きパターン、ポッティングなど。
他にもインダクタンスの公式も英語の記事で見つけました。
ワイヤー径、巻き数、ボビンの大きさで、狙うインダクタンスに合うようにレシピを考え、出音の傾向は異なるワイヤーの組み合わせ、PPの高さ・頂部の形状、などで整えていきます。
過去の制作データから、大体のターン数がわかるので、それ目指して巻いていき、近くなったところでテスターで確認して、あと何回巻くかを決めていきます。
なおポッティングすると大概抵抗値は増加しますので、そんなことも考慮しています。